ばんけの季節だの♪
ばんけ(ふきのとう)の季節到来です♪あぜ道で沢山見られるようになると「春がきた～」と思います。普段から風の強い庄内に住む私にとっては、春一番の風よりこの「ばんけ」を見た時が何より春を感じる瞬間です。この辺では一般の家庭で「ばんけ」を天ぷらや味噌などにして春の味を楽しみます。あのほろ苦さが美味しいと思えたら、旬の美味しさを本当に分かる大人になった証だと、伊藤は勝手に思っております。皆さんは食べた事ありますか？(^_^)
「ばんけ」の次にお目見えするのが「つくし」。ひょこひょこと顔を出す姿がなんとも可愛いらしいのです。「つくし」も天ぷらにすると美味しいとか・・・。これはまだ未経験ですが。でもどんな味かすごく気になります。(－_－)
春の便りが届く季節です。草木が芽吹く美しさと、旬の美味しさをご堪能下さいね。
