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A様、いつもありがとうございます。
玄米モーニングは、うるち玄米を一旦粉にして、さらに搗き上げることで、食感もなめらかで大変食べやすく、消化もよくなっております。お客様の中でも、胃の手術をされた方の術後の食事として、お医者様とご相談の上、玄米モーニングをお召し上がりいただいている方もいらっしゃいます。(こちらは個人差がございますので、必ずお医者様にご相談下さいませ)
玄米モーニングには食塩が入っておりますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただける仕立てとなっておりますが、季節の香りと共に召し上がりいただく事は、大変素晴らしい事だと思います。
今の季節なら、ふきのとう味噌を付けて、などいかがでしょうか？もう少しすると山菜ミズのたたきと共に。山菜こごみ味噌もいいですね！など、どんどん美味しいアイディアが浮かんできます。(^_^)ぜひ新しいレシピとしてブログでもご紹介していきたいと思います。これからも、どうぞよろしくお願い致します。
ばんけ(ふきのとう)の季節到来です♪あぜ道で沢山見られるようになると「春がきた～」と思います。普段から風の強い庄内に住む私にとっては、春一番の風よりこの「ばんけ」を見た時が何より春を感じる瞬間です。この辺では一般の家庭で「ばんけ」を天ぷらや味噌などにして春の味を楽しみます。あのほろ苦さが美味しいと思えたら、旬の美味しさを本当に分かる大人になった証だと、伊藤は勝手に思っております。皆さんは食べた事ありますか？(^_^)
「ばんけ」の次にお目見えするのが「つくし」。ひょこひょこと顔を出す姿がなんとも可愛いらしいのです。「つくし」も天ぷらにすると美味しいとか・・・。これはまだ未経験ですが。でもどんな味かすごく気になります。(－_－)
春の便りが届く季節です。草木が芽吹く美しさと、旬の美味しさをご堪能下さいね。
昨日書きましたイベント「産直出前便」では、開催日が雛まつり間近だったこともあり、私達参加者だけで雛まつりをテーマとして会場フロアにディスプレイも施しました。
参加者の家に代々伝わる土人形のお雛様、イベントでも販売された桜エコプロジェクトの酒田の生桜、酒田のもう一つのお雛様傘福を展示しました。素人作品ですが、まぁまぁ綺麗じゃない？と自負しています(笑)
2月27日～3月1日まで湘南モールフィルにて開催された「産直出前便」に私伊藤も参加してきました。
