うす焼専門店酒田米菓　店長ブログ

酒田米菓「鳥海山麓工場」は、平成5年に「酒田米菓・八幡工場」として鳥海山を望む山形県飽海郡八幡町に竣工致しました。八幡町は、酒田米菓の始まりとなった「佐藤栄吉商店」があった場所です。今は商店としての姿はありませんが、建物は同じ場所にあります。「佐藤栄吉商店」は、八幡町に住んでいれば知らない人はいないという程、町に大きな貢献を齎した誇り高い商店でした。写真をご覧の通り、素晴らしい自然に囲まれた土地で、今もいたる所で山からの沸き水を飲む事もできます。昨年に八幡工場改め「鳥海山麓工場」となりました。これからもこの恵まれた土地で自然の恵みに感謝し、美味しいおせんべいを作り続けて参ります。